about

「山下うどん」は昭和34年の創業以来、讃岐うどんの伝統を守り続けるお店です。

店舗は今も変わらず「昔ながらの製麺所」として営業しております。

製麺から茹で上げ、出汁、トッピングの天ぷらに至るまで"自家製"という山下うどんのこだわりは、正に讃岐うどんの王道と自負しております。

薪で焚く大釜で茹で上げられる麺は、小麦の香りとのどごしの良いコシが魅力で、
さぬきうどん特有の“生きているうどん”を実感して頂けます。


イリコ(煮干し)の風味が効いた昔ながらのだしを含めば、至極の一杯の完成です。


店内は製麺所ならではの、ほのぼのとした伝統が感じられ「郵便局員休憩所」としても知られる居心地の良さ。
古き良き時代を彷彿とさせる、まさに老舗の讃岐うどん店とご好評を頂いております。


当サイトでは、昔ながらの製麺所「山下うどん」の本場の讃岐うどんを販売致しております。

これまでお土産用の讃岐うどんは店頭でしか販売しておりませんでした。
しかし、多くのお客様からのご要望もあり、公式HPにてご販売させて頂くことに致しました。

「本場讃岐うどん製麺所の味」をどうぞご賞味下さい。