2016/02/01 14:37


はじめまして。

山下うどんでございます。

山下うどんは香川県坂出市に位置し、一見民家の様な店舗で営業しております。
本場讃岐のうどん屋さんは、個人が経営している小さな製麺所が昔からたくさんあり
この様な製麺所がいたるところに存在していました。

山下うどんも、香川県下最長の綾川と5つの峰からなる五色台に囲まれた
自然豊かな土地で昭和34年に創業致しました。

創業以来、今も変わらず製麺所として麺・だし・天ぷらに至るまで
全て自家製で本場の讃岐うどんをご提供致しております。

とくに天ぷらは創業者山下敏一の妻きよえ(1920年生まれ)が
今も元気に毎日たくさん揚げており、特に地物芝海老のかき揚げ、
野菜のかき揚げ、香川県独特の下味を付けたほんのり甘いゴボウや
昆布などがお客様から大変ご好評を頂いております。



また店内は「郵便配達員休憩所」としても利用されており、
製麺所のほのぼのとした雰囲気を味わって頂くことができます。

創業より変わらず親族中心で経営しておりますので、
大きなお店やチェーン店とは違い、至らない部分もありますが、
それもまた本場讃岐の老舗製麺所の良さとして
ご来店頂くお客様からは暖かく見守って頂いております。

まずは一度、香川県に足をお運び頂き、
本場讃岐うどん製麺所の味をご賞味ください。


山下うどんでは、お店にご来店頂けないお客様にも
本場讃岐うどんを味わって頂くことが出来るように
おみやげ用の讃岐うどんを販売させて頂くことになりました。

これまでも数多くのお客様から、
「山下うどんさんはお取り寄せできないのか?」と多数ご要望を頂いておりましたが、
この度、現店主「山下敏昭」がそのご要望にお答えすべく、こだわりにこだわりぬいて、
何度も試作・試食を繰り返し、ようやく完成致しました!

お店で雰囲気を味わいながら食べる讃岐うどんがやはり最高ですが、
行きたくても行けない。と言うお客様も本場讃岐うどん老舗製麺所の味を
簡単にご家庭で楽しんでいただく事ができるようになりました。

ぜひ一度お取り寄せいただき、本場讃岐うどんの味を
ご家庭でお楽しみくださいませ。

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